玉米传入中国的时间应该是在明朝时期，也就是1400年以后。中国引种玉米的时间，早于哥伦布发现新大陆的时间。中国明代的一部药物学著作——《滇南本草》中，就有关于玉米的记载：“玉麦须，味甜，性微温，入阳明胃经，通肠下气，治妇人乳结红肿或小儿吹着，或睡卧压着，乳汁不通。”该书的作者，为明代云南阳沐（今嵩明附近）人，生于洪武三十年（1397年），卒于成化十二年（1476年）。即使不计算中国医者认识使用的过程，这一记载也早于哥伦布的日记。因此，中国玉米的引进当在哥伦布发现新大陆之前。

著名的清史学家根据众多的方志资料统计，在乾隆至道光年间（1736~1850）全国已有直隶、盛京、山西、陕西、甘肃、新疆、四川、云南、贵州、广西、广东、湖南、湖北、河南、安徽、江西、福建、浙江、江苏、山东等20个省区种植玉米了。

扩展资料：

玉米在我国的栽培历史大约有470多年。但由于产量高，品质好，适应性强，栽培面积发展很快。目前我国播种面积在3亿亩左右，仅次于稻、麦，在粮食作物中居第三位。在世界上仅次于美国。玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮，其中亚洲人的食物组成中玉米占50%，多者达90%以，非洲占25%，拉丁美洲占40%。

玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱，但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区，玉米是重要的食粮。在城市及较发达地区，玉米是调剂口日夏养花网味不可缺少的食品www.rixia.cc。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善，新的玉米食品如玉米片、玉日夏养花网米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等，这些产品在国内外市场上很受欢迎。

参考资料来源：农民日报数字版——玉米传入中国的历史

1966—1977年属于农家种、品种间杂交种、双交种、三交种、顶交种、单交种共存利用时期。随着对作物杂种优势利用理论认识水平的提高和实践的不断探索，玉米育种家逐步挖掘出更有效的利用种质资源的方法，由配制品种间杂交种、双交种、三交种、顶交种到单交种，发现产量逐步提高，能更充分地体现其杂种优势。但三交种、顶交种的增产效果不是非常突出，利用范围不是很广，利用时期也很短暂，没有形成绝对优势，很快便被杂种优势更强的单交种所替代。因此在这个时期，是各类杂交种共存时期，一些优良的品种间杂交种、双交种仍在生产上大面积利用，同时局部地区应用了部分三交种，如山东推广应用的主要有烟三6号、烟三10号、鲁三9号、聊三1号、丰三1号、鲁原三2号等，四川有川农三交1号等。与此同时，玉米单交种也开始有大面积种植，并逐渐占据优势地位，各地推广利用面积较大的有河南的新单1号、郑单2号，四川的成单1号、成单2号、成单3号、成单4号，广西的桂单2号、桂单12号、桂单15号、桂单16号、色单1号、色单2号、南校1号、南校7号、南校8号、忻农1号，吉林的吉单101、吉单102、吉单103、吉单104及其他地区的恩单2号、白单4号、陕单1号、黑玉46、嫩单1号、丹玉6号、中单2号等。总之，这一时期，特别是进入70年代，是玉米杂交种扩大推广最快的时期，据统计，1966年全国杂交种面积仅占玉米总面积的10%左右，1971年升至28%，1975年增至55%。到70年代中后期，基本完成了由多种类型杂交种向单交种的过渡，进入单交种选育利用时期。1975年杂交种所占的55%播种面积中，单交种又占到杂交种面积的55%，双交种占40%，其他只占10%。

玉米原产于南美洲。7000年前美源洲的印第安人就已经开始种植玉米。由于玉米适合旱地种植,因此西欧殖民者侵入美洲后将玉米种子带回欧洲,之后在亚洲和欧洲被广泛种植。大约在十六世纪中期,中国开始引进玉米,大概也就是我国明朝时期.