栀子花不但为观赏花，而且花朵清香，可用来冲泡花茶，或提取香料用于食品或化妆品。现代研究发现，此花含挥发油，有清肺、凉血功效。栀子的提取液，有利胆、镇静、降压、抗菌、抑制平滑肌等作用。肺热咳嗽、流鼻血或面上出现黄褐斑者，用栀子花泡茶饮用有一定帮助。到栀子花的花期，可将鲜花采收后摘下花瓣晒干，随时可泡花茶饮用。用料：鲜花两朵、蜂蜜少许。制法：鲜花洗净，放入壶内，倒入沸水约五分钟，调蜂蜜即成。食疗效果：清热凉血、止咳。

栀子花含乙酸苄酯、乙酸芳樟酯、乙酯苏合香酯等成分。因此栀子花香深受世人喜欢。用栀子花采用浸提法可生产栀子花浸膏（浸膏得率0.1-0.13%），可广泛用于化妆品香料和食品香料。采用水蒸气蒸馏法可生产栀子花油。（得油率0.02%左右）。栀子花油可配SvUJc制多种花香型香水、香皂、化妆品香精。此外可用减压分馏方法将栀子花油的乙酸苄酯及乙酸芳樟酯单离出来，作为日用化妆常用主香剂或协调剂，也常 用于食品，如口香糖的香精。.

栀子果入药，主治热病高烧，心烦不眠，实火牙痛，口舌生疮，鼻规，吐血，眼结膜炎，疮疡肿毒，黄疸型传染性肝炎，蚕豆病，尿血；外用治外伤出血、扭挫伤。根入药主治传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛

　　子果入药，主治热病高烧，心烦不眠，实火牙痛，口舌生疮，鼻规，吐血，眼结膜炎，疮疡肿毒，黄疸型传染性肝炎，蚕豆病，尿血；外用治外伤出血、扭挫伤。根入药主治传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。 　　栀子花采收加工 　　9～11月间摘取果实，除去果柄等杂质，入甑中微蒸或沸水（可加明矾）中微煮，取出后晒干。果实不易干燥，故应经常翻动使通风良好，以免发霉变质。根夏秋季采挖，洗净晒干。 　　栀子栽培2-3年开始开花结果。11-12月果实开始成熟，当果皮呈黄绿色时即可收获，选择晴天摘采，采回的栀子及时晒干或烘干即可。 　　性味归经 　　性寒，味甘苦；人肺、肝经。 　　功效主治 　　清肺止咳，凉血止血。主治肺热咳嗽，鼻，咯痰，肿毒等病症。 　　营养成分 　　栀子花含有三萜成分，栀子花酸A、B和子酸。另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素。 　　食疗作用 　　1．清热凉血 栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。 　　2．化痰止咳 栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。 　　3.宽肠通便，防癌 栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。 　　注意事项： 　　栀子花苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎食。 　　选方：①治伤风，肺有实痰、实火，肺热咳嗽： 栀子花三朵。蜂蜜少许同煎服。(《滇南本草》)②治鼻血不止： 栀子花数片，焙干为末，吹鼻。(《滇南本草》) 　　除观赏外，其花、果实、叶和根可入药。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙，有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。 　　遇到下列病症，不妨用栀子花来进行治疗。 　　感冒高烧：栀子根60克，山麻子根30克，鸭脚村二层皮60http://www.rixia.cc克，红花婆根30克，煎服，效果很好。 　　黄疸性肝炎：用栀子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。 　　痢疾：用栀子根同冰糖炖服，效果很好，连服7天见效。 　　眼红肿痛：用栀子叶、菊花各9克，黄芩、龙胆、甘草各6克，用水煎服，连服15天，效果很好。 　　烂疮：用栀子叶榨汁，抹在红肿的疮处，7—10天效果显著. 　　声音暗哑：栀子花5-7朵，沸水冲泡，代茶饮。 　　胃脘痛：栀子7-9枚炒焦，加生姜适量，水煎服；栀子根30克、冰糖20克，炖服。 　　鼻出血：栀子花焙干，研为细末，每次取少许吹入鼻腔，用消毒棉塞压。栀子花、槐树花各10克，水煎15分钟，代茶饮。 　　感冒高烧：栀子根60克，山麻子根3日夏养花网0克，鸭脚村二层皮60克，红花婆根30克，煎服，效果很好。 　　黄疸性肝炎：用栀子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。 　　痢疾：用栀子根同冰糖炖服，效果很好，连服7天见效。 　　眼红肿痛：用栀子叶、菊花各9克，黄芩、龙胆、甘草各6克，用水煎服，连服15天，效果很好。 　　高血压：用栀子叶泡茶喝，有降血压的作用。 　　烂疮：用栀子叶榨汁，抹在红肿的疮处，7—10天效果显著。 　　气管炎：栀子10克、鲜栀子根30克，水煎服。 　　声音喑哑：栀子花5-7朵，沸水冲泡，代茶饮。 　　肺热咳嗽：将鸡蛋3个煮熟剥去外壳，再与栀子花30克共煮半小时，每日分3次食用；栀子花15克用白糖30克腌半天，每取少许，泡茶饮。 　　疮疖红肿：栀子、蒲公英、金银花各12克，水煎、每日1剂，分3次服用。 　　文献选录 　　《本草纲目》：“悦颜色，《千金翼》面膏用之。” 　　《滇南本草》：“泻肺火，止肺热咳嗽，止鼻衄血，消痰。” 　　保健食谱 　　1．凉拌栀子花：栀子花500克，葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净，放人沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症。 　　2．栀子蛋花： 栀子花200克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，放人沸水中稍悼，切成碎末；鸡蛋磕人碗中，打匀；将栀子花放人鸡蛋中，搅拌均匀；锅中加油，烧至八成热，倒人栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，人食盐、味精，炒匀即可。此菜清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效，适用于胃热口臭，牙龈肿痛，大便不畅等病症。 　　3．栀子花炒小竹笋： 栀子花200克，去壳小竹笋150克，腊肉100克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯；小竹笋斜切成薄片；腊肉切成小丁；锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香，脆嫩爽口，具有健脾开胃，清热利肠的功效，适用于胃纳呆滞，饮食减少，腹胀便结等病症。 　　4．栀子花鲜汤 ：栀子花150克，猪瘦肉100克，榨菜丝30克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯，沥干水；猪肉切丝；锅中加水，煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝，再煮至猪肉漂起，撇浮沫，加葱花、姜丝及其他五味佐料，盛人汤碗中。此汤鲜香清爽，具有养胃补中，清热利肠的功效。适用于体虚纳差，肠风下血，大便不畅，咳嗽咯痰，牙龈肿痛等病症。

　　众所周知，栀子花是一种花色芳香，花色纯洁的庭院植物，正因为人们看日夏养花网重这一点，很多养殖爱好者想把栀子花种植在室内，多朋友会问：这样可以吗?栀子花有毒吗?栀子花有什么用途吗?
　　其实，栀子花是完全没有毒的。它的花色浓郁芳香，经常被年轻男女作为佩戴襟花，香味胜过香水，因此也用来做香水。栀子果可以用来做燃料，也开做药，有清热解毒、凉血泻火的功效。
　　栀子花防治病虫害：
　　栀子花遭受病虫害之后也容易让花开质量受影响，常发生叶斑病和黄化病，叶斑病用65%代森锌可湿性粉剂600倍液喷洒，定期在浇水中加0.1%硫酸亚铁溶液防治黄化病。虫害有刺蛾、介壳虫和粉虱危害，用2.5%敌杀死乳油3000倍液喷杀刺蛾，用40%氧化乐果乳油1500倍液喷杀介壳虫和粉虱。除掉病虫害日夏养花网之后才能开放出健康的花朵。
　　栀子花的应用：
　　栀子花的花色叶色都是四季常绿的，绿叶白花，芳香素雅，十分的清丽可爱，它适用于阶前、池畔和路旁配置，也可有作篱和盆栽观赏，花还可做插花和佩带装饰。
　　“温情提示：栀子花不但没有毒性，而且可以净化空气，淡淡的清香很怡人，可以放心的种植在室内，放置在电脑桌上或者我是里面气氛也别美好，装饰效果更佳显著。

用途：香料、药用、染料、切花、盆栽、花坛和庭园露地栽培。花色洁白如雪的栀子花可说是夏季里最甜美的花仙子，在浓绿的叶丛间，随着一阵阵的微风轻拂，教人醉倒在一波波的浓郁芬芳中。栀子花以其花近凋谢时呈黄色，有黄蕊，果实色黄可作黄色染料，而名“黄栀子”，也有人称之为“黄枝花”或“黄栀子”。栀子，古名“卮子”，因其果实像古代盛酒器具“卮”而得名。日本名叫“口无”，则是因其果实成熟后不裂开；英文名则为Gardenia。家喻户晓的栀子花，是一种原产于台湾省的香花植物，它不像玉兰花终年飘香，到处被人兜售。但只要到了初夏，花期一开始，处处绽放，花香四溢，为炎热的夏季，飘散最馥郁沁人的芳香。

栀子果入药，主治热病高烧，心烦不眠，实火牙痛，口舌生疮，鼻规，吐血，眼结膜炎，疮疡肿毒，黄疸型传染性肝炎，蚕豆病，尿血；外用治外伤出血、扭挫伤。根入药主治传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。

栀子
别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤
、高血压、糖尿病等症。是岳阳市市花。