柠檬可以盆栽，结果后可以吃。

栽培技术和技巧：

盆栽柠檬如管理不当，往往只开花、不结果或少结果，甚至不开花。

要让盆栽柠檬年年开花、结果，必须在水、肥、修剪等环节进行科学的管理，才能达到果实累累的目的。

管理的几个主要环节如下：

合理修剪盆栽柠檬修剪的原因有二：

一是盆小、土少，提供的养分有限，不能满足柠檬生长的需求，必须进行修剪；

二是，通过整形修剪，调节树体内营养的合理分配，使有限的养分集中供给芽、叶，形成更多的结果枝，从而达到花果满枝。

盆栽柠檬在春梢萌发前，必须进行强度修剪，首先去除枯枝、病害枝、徒长枝、内向枝、交叉枝、萌生枝等。对强枝弱剪，留4、5个饱满芽；弱枝强剪，留2、3个芽，促使每个枝条多发健壮的春梢。

春梢长齐后，为控制其徒长，可进行轻剪，剪去枝梢3、4节。以后长出的新梢有6～8节时就摘心，目的是诱发较多的夏梢。

花前“扣水” 为防止夏梢生长过旺，同时树体要积累养分、促进花蕾的形成，在处暑前对盆栽柠檬进行“扣水”。

具体做法是：

在处暑前十余天对盆栽柠檬的供水逐渐减少 ；

前5天停止供水，盆土经日晒，水分大量蒸发，盆土干燥；

根系因水分缺乏，产生枝叶失水，叶片干瘪、卷曲。

为防止叶片脱水，可早、晚向叶面喷水，同时也可向盆土喷少量水，使柠檬处于既干旱又不致于枯死的条件下，其腋芽反而日益膨大，芽色由绿转白，当大部分腋芽由绿转白时，“扣水”促花就成功了。

此时要及时恢复给盆栽柠檬供水。

保花保果：

柠檬开花后，除每周施一次薄肥外，还须进行疏花、疏果。

在花未开时先疏去一部分花蕾；花谢、坐果后，再疏去一些位置不当的幼果，目的是减少消耗养分，让有限的养分集中供给保留下来的花、果，使果实长得更大更好。

在果实成长期间，如果肥水充分，植株营养状况好，部分枝条会萌发新梢，新梢的成长必然会分流部分营养，影响果实的长大。

为保住果实，对长出的新梢要及时抹除。

果实黄熟时，停止施肥，并减少浇水，让土壤保持湿润略微偏干。

倘若继续给予过多的肥水，则果实会提前老熟和早落，缩短观赏时间。

合理施肥：

柠檬喜肥，平时应多施薄肥。植株在萌芽前施一次腐熟液肥，以后每7～10天施一次以氮肥为主的液肥，促使多长枝叶、多发春梢。每次摘心后，要及时施肥，促使枝条提早老熟。

柠檬生长期间，可在盆面撒一些饼肥，使每次浇水都有一些肥料渗入土中，增强肥力。

入秋后，施肥减少，避免植株营养过剩、促发秋梢，与果实争夺养分而造成落果。

翻盆：

栽柠檬由于盆土少，营养供给十分有限，多年后土壤肥力缺乏，柠檬会逐年衰弱，开花少、结果不多。

为保持柠檬年年开花、结果，必须要翻盆。

翻盆最适时间在柠檬萌芽前的半个月。

翻盆前，先准备好比原盆大一号的盆，将柠檬从盆中脱出，勿弄碎泥团，沿泥团削去1、2厘米厚的表层宿土，剪去枯根、烂根，并削去泥团底部1厘米厚的土，取出陷入土中原盆底垫的瓦片。新盆排水孔用瓦片搁好，先铺一层2、3厘米厚的排水层，再铺一层4、5厘米厚富含营养的培养土，其中拌有少量过磷酸钙。

然后把柠檬泥团放入盆中，四周填入培养土至盆口处，略微压实盆土，浇足定根水，置于通风、半阴处，一周后放回原处，进行日常管理。

可以自己在家种植盆栽柠檬，种完可以吃。

盆栽柠檬的种植方法：

1 换盆换土：盆栽柠檬在春节三月至四月必须翻盆换土。若花盆太小，可换适当的花盆，若花盆还合适，可原盆换上新泥土，换盆换土时应施底肥 。

2 春季修剪：在春季结合换盆进行春剪，剪去内膛枝，枯枝败叶，病虫害根叶，徒长枝，以利植株挂果。

3 合理施肥：柠檬植株开花前和挂果后，要多次追肥，每月施多元素花肥一次，每半月喷花卉营养液一次，保证果实不易脱落，个大色亮。

4 防止落叶：落叶影响柠檬结果，为避免落叶，在日常管理工作中，忌浇水忽多忽少。

5 中午遮阴：在柠檬植株开花后至挂果前，当中午气温超过三十度时，应该遮阴三个小时左右，否则影响正常形花，也妨碍植株挂果。

6 人工授粉：人工授粉是多挂果的重要措施，授粉最好在花瓣长开后及时进行，每天上午九点左右进行这项工作，效果最好。

7 防治病虫害：夏秋季是病虫害多发季节，应进行防治。防治病虫害要做到防重于治，每半个月喷花药一次，喷洒时间为上午九点左右，下午四点左右，中午烈日不宜喷洒，防治药害。

8 重点保果：坐果后根据植株大小，留数个或数十个无病虫害，旺盛健壮果实，其余摘除残花随见随摘，使养分集中到幼果。

9 正确过冬：在整个冬季要把盆栽柠檬放在五度至十度环境里越冬，每天应使植株接受充足的光照，平时浇水加以控制，盆土经常处于微干状态，以免根系腐烂，为结果奠定好基础。

资料扩展：

柠檬（学名：Citrus limon(L.) Burm. f.），芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。

柠檬产中国长江以南，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。

柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。

柠檬是我们生活中常见的水果，它被誉为世界上最有食用价值的水果之一。柠檬含有浓郁的芳香气，它的风味也很独特，酸酸甜甜的，且含有丰富的维生素以及多种对人体有益的物质。现在有很多人喜欢在家里盆栽果树，柠檬作为大家喜爱的果品之一，已经成为人们室内盆栽果树的首选了，不仅能美化环境，还能收获果实。

柠檬盆栽技术主要有以下几点：

1、育苗与上盆：南方栽培量大，宜用嫁接繁殖；北方栽培量少，主要用扦插方法，也可购买嫁接苗栽培。柠檬的根系对水分、养分与土壤要求较高，盆栽用土应配制成透水透气、保水保肥、微酸性培养土。上盆与换盆时间，秋后、早春均可，可按当地气候灵活掌握。

2、光照与温度：柠檬为喜光植物，然而阳光过分强烈，则生长发育不良。一般中午需将植株换放适宜生长的年平均温度在15℃以上，最佳生长温度为23℃至29℃，超过35℃停止生长，-2℃即受冻害。柠檬夏季一般不需降温，在霜降前入室，清明后出室，可安全越冬。

3、浇水与施肥：柠檬在生长发育中需要较多的水分，但水分过多又不易烂根。一般而言，春季是抽梢展叶、孕蕾开花的时期，要适量浇水。夏季光照强，温度高，需要的水分较多。但要适时适量，否则会引起落果。秋季是秋梢生长、果实迅速膨大期，必须要有充足的水分。晚秋与冬季是花芽分化期，盆土则要偏干。柠檬较喜肥，除上盆、换盆施足基肥外，生长期应坚持薄肥勤施的原则。施肥次数与施肥量，须按长势、物候期而定。如施液肥以充分发酵的饼肥水为好，饼水比为1：200。北方土质偏硷，可在肥液中加入硫酸亚铁，配成微酸性营养液。

4、修剪：修剪一般分为冬剪与夏剪。冬剪应本着“删密留疏，去弱留强”的原则，剪去枯枝、短截弱枝和无初空作用的徒长枝。夏剪在无结果树上主要短截过长的枝梢，在结果树上抹去夏梢，短截树冠外围中上部的衰退枝条。 促花与保果 柠檬本是四季开花结果的树种，而北方盆栽则多是春季开花结果。因此在秋梢停止生长后，须控水。待叶片两侧开始内卷，再适度浇水，以促进花芽分化。注意盆内施肥，叶面喷肥，培育健壮的结果母枝。

5、保果的主要措施：一是加强有肥水供应，积累养分；二是进行人工授粉；三是疏花疏果。柠檬果实大，需要养分多，正常叶果比30至40：1。按日夏养花网照去弱留强，分布均匀的原则，先是疏去过多过密的花蕾；再在幼果1厘米大小时，疏去部分果实；最后在生理落果后，按照叶果比定果。也可弱枝不留，壮枝只留1个果。

让盆栽柠檬结好果 要使盆栽柠檬多结果，要注意抓住七个环节：

一、换盆换土：盆栽柠檬在春季3月至4月必须翻盆换土。若花盆太小，可换适应的花盆，若花盆还适合，可原盆换上新泥土，换盆换土时应施底肥。

二、春季修剪：在春季结合换盆进行春剪，剪去内膛枝、枯枝败叶、病虫害根叶、徒长枝，以利植株挂果。

三、合理施肥：柠檬植株开花前和挂果后，要多次追肥，每月施多元素花肥一次，每半月喷花卉营养液一次，保证果实不易脱落，个大色亮。

四、防止落叶：落叶影响柠檬结果，为避免落叶，在日常管理工作中，忌浇水忽多忽少。

五、中午遮阴：在柠檬植株开花后至挂果前，当中午气温超过30 ℃时，应该遮阴3个小时左右，否则影响正常形花，也妨碍植株挂果。

六、人工授粉：人工授粉是多挂果的重要措施，授粉最好在花瓣长开后及时进行，每天上午9点钟左右进行这项工作，效果较好。

七、防治病虫害：夏秋季是病虫害多发季节，应进行防治。防治病虫害要做到防重于治，每半月喷花药一次，喷洒时间为上午9点左右，下午4点左右，中午烈日不宜喷洒，防止药害。

换盆要依据温度而定。

春天换较好，但是换盆时温度应维持在18～26℃之间。在南方，以春、秋两季较适合，但若是种植在有空调设备，温度能维持在25℃左右的环境下，则四季皆可进行换盆。

换盆流程：

原则上是春天换最好，但是换盆时温度应维持在18～26℃之间。在南方，以春、秋两季较适合，但若是种植在有空调设备，温度能维持在25℃左右的环境下，则四季皆可进行换盆。

换盆流程

老化的植株、幼苗换新盆、根部生病的植株、盆缘及外壁沉积盐类、外观走样、不好看的植株等应实时换盆。不同状况的植株有其适合的换盆方式及要领，以健康植株（小、中苗）由小盆换至较大盆及老化的植株为例，其顺序及要领如下：

1、植株的整理与根部健康状态的检视－首先可将最底下较小或生长不好的叶片去除，并检视根部：若呈白色表示健康；呈褐色或深褐色则显示不健康甚至腐烂。

不健康的根组织必须利用刀片或剪刀去除约1／3～1／2的介质，一般褐化程度越严重去除介质的比例也越多。而健康植株则不须对根部做任何处理，且尽量避免伤到根组织。

2、装入新盆－植株由小盆换至大盆时，先放入少许新介质于欲换的大盆盆底，将带介质的植株放入大盆中，在空隙中填入新介质。

3、换盆后的处理－充分浇水再放在环境适宜的场所栽培。换盆后的植株通常较虚弱或根部受伤，根吸收能力降低，在换盆后2星期内避免施肥。

盆栽柠檬树的养殖要点：

1、土壤选择

建议选含有泥炭，蛭石，珍珠岩和天然肥料的土壤，杀菌的话用了多菌灵喷洒，也可以选用巴氏消毒法。

2、花盆选择

透气透水性好即可，不同的就是大小的选择，如果针对与培养幼苗20厘米的尺寸就可以，种植的话选用3加仑左右的，深度稍微深一点。

3、种植

首先需要于盆中填充适当的湿润土壤，将准备好的柠檬小苗至于盆中，再平铺一层土壤，然后用喷壶喷洒土壤。

为了使其快快发芽，可以应用大棚原理，用透明塑料薄膜包裹住花盆底部，使其保持足够的温湿度，没有这种薄膜的还可以选用保鲜膜替代。

4、养护

最后就是放置的环境，通常的环境是“通风，光照和水分”，柠檬是需要充足的光照的，要确保其每天可以和太阳亲密接触8小时。

参考资料来源：百度百科-柠檬

柠檬换盆的最好时间是果落以后，在树浆还未萌动前的早春。

如果现在你一定要换也可以，但要注意以下事项：

1、原来的土坨不要动（土坨散开会伤到根系。即使没伤到根系，也会缓苗，这样花朵就会枯萎或落掉）。

2、换土前不要浇水（因为土湿后容易散开）。

3、换土后，要把靠近盆边的新土压实。

4、换土时可在盆底施上基肥，不要追肥。

5、换土后，头几回浇水一定要记住用坐盆法，让水从花盆底部的排水孔慢慢吸入盆土中，直到新土和旧土全部湿润以后才能把花盆从水盆中取出来（如果直接浇水，水会顺着新土处流出，而原土里没有水，导致旱灾）。

柠檬树对土壤要求不严，土层深厚、疏松、含有机质丰富、保湿保肥力强、pH值在5.5-6.5的微酸性土壤为最好。

种植时，准备一只有排水孔的大花盆，底部铺上一层园艺用布减少排出水垢，将选用的泥土、营养土等混合在一起填入花盆1/2处，从苗圃中移植出柠檬树连泥土一块放入花盆中，避免伤到根部，在周围加上更多的泥土，按下植物根部的周围，不要让植物的根部裸露在空气中，浇灌上足够的水，保持土壤湿润即可。

【注意事项】

一、盆栽柠檬树在春季3月至4月必须翻盆换土，换盆换土时应施底肥。

二、春季结合换盆进行春剪，剪去内膛枝、枯枝败叶、病虫害根叶、徒长枝，以利植株挂果。

三、柠檬树植株开花前和挂果后，要多次追肥，每月施多元素花肥一次，每半月喷花卉营养液一次，保证果实不易脱落，个大色亮。

四、落叶影响柠檬树结果，为避免落叶，在日常管理工作中，忌浇水忽多忽少。

五、在柠檬树植株开花后至挂果前，当中午气温超过30 ℃时，应该遮阴3个小时左右，否则影响正常形花，也妨碍植株挂果。

六、人工授粉是多挂果的重要措施，授粉最好在花瓣长开后及时进行，每天上午9点钟左右进行这项工作，效果较好。

七、夏秋季是柠檬树病虫害多发季节，应进行防治。防治病虫害要做到防重于治，每半月喷花药一次，喷洒时间为上午9点左右，下午4点左右，中午烈日不宜喷洒，防止药害。