不能吃了，

对于吃进自己的胃里，要多加小心，外表没什么不寻常的，只是长期贮藏，它的营养价值已经很少或没有了，多吃对健康是不好的。

这些豆子必须彻底漂白以防止中毒。由于豆角与其他豆类蔬菜一http://www.rixia.cc样，含有皂苷角和植物凝集素，这两种物质对胃肠粘膜有较强的促进作用，对细胞的破坏和溶血作用，严重的还会出现出血炎症。

患者吃豆中毒后可能有上腹痛。饱腹、恶心、呕吐、腹泻等重者会有呕血、四肢麻木等症状。这两种有毒物质都不耐热，经过充分加热后，有毒物质可以被销毁。防止豆子中毒的主要方法是将豆子彻底炸熟，煮熟后食用。

扩展资料：

1、病害特点

当豇豆生长到中后期时，易导致锈病的发生。叶柄、茎蔓以及叶片等部位，是该病症的主要发病部位。在患病初始阶段，会有黄色的斑点出现在叶背面，随着病症的加重，则会变成褐色病斑，而且还会引起叶片出现早落现象。

2、防治技术

在病症初期阶段，农户可选用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液、25％萎锈灵乳油1500倍液或者25％粉锈宁可湿性粉剂2000倍液等，对田地进行均匀喷洒，连续喷洒2至3次，每次喷洒需要间隔10～15天。

霉病

1、病害特点

当豇豆长出真叶时，易导致霉病的出现。叶片是此病症的主要发病部位，严重时还会造成叶片掉落。若遇见大雨、潮湿高温天气时，还会导致病症加重。

2、防治技术

农户需要对田间管理实施强化，并保持田间的透光性与通风性，做到种植合理化，不要大批量种植与密集种植，这样能有效避免病虫害的发生此外，对于患病的落叶需要及时清除，这样能降低病害的传播。

在病症初期阶段，农户也可选用药剂方式，如65%代森锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液等，通过均匀喷洒，能有效防治病虫害的发生。

参考资料：百度百科-豆角

长豆角放在冰www.rixia.cc箱里面三天了上面长锈了不能吃；

长豆角的锈病：当长豆角生长到中后期时，易导致锈病的发生。叶柄、茎蔓以及叶片等部位，是该病症的主要发病部位。在患病初始阶段，会有黄色的斑点出现在叶背面，随着病症的加重，则会变成褐色病斑，而且还会引起叶片出现早落现象。

防治方法：在病症初期阶段，农户可选用50%多菌灵可湿性粉剂50日夏养花网0倍液、25%萎锈灵乳油1500倍液或者25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液等，对田地进行均匀喷洒，连续喷洒2至3次，每次喷洒需要间隔10-15天。

扩展资料：

长豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。

嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、www.rixia.cc干制、保鲜菜,加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。

当长豆角长出真叶时，易导致霉病的出现。叶片是此病症的主要发病部位，严重www.rixia.cc时还会造成叶片掉落。若遇见大雨、潮湿高温天气时，还会导致病症加重。

如果是生的豆角，在外表没坏的情况下是可以吃的，这种俗称长斑，用水焯一下就可以吃，但是如果是熟的豆角的话，变色的话建议扔掉。以免引起身体不适。

豆角在冰箱放着长了黑斑是不能再吃了。长了黑斑说明豆角已经变质了，吃了会导致身体不适。