生长地分布：

1、菊花遍布中国各城镇与农村，尤以北京、南京、上海、杭州、青岛、天津、开封、武汉、成都、长沙、湘潭、西安、沈阳、广州、中山市小榄镇等为盛。 8世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本被推崇为日本国徽的图样。

2、17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。

花期：

1、夏菊：又名五九菊。在每年农历5月及9月各开花一次。现今利用保护设施栽培可在阳历5月及10月各开花一次。

2、秋菊：花期有早、晚之分。早菊花期在9月中、下旬为中型菊。晚菊花期在10-11月为大型菊，是栽培最普遍的秋菊。

3、寒菊：又称冬菊。花期自12月至翌年1月。

用途：

（一）观赏

1、赏菊，一直是中国民间长期流传的习惯，远从古代的京都帝王宫廷、官宦门第和庶民百姓，近至当今中国各城市的人民群众，每年都在秋天举行菊花会、菊展和菊式等各种形式的赏菊活动。北京植物园每年秋季都会举办赏菊活动。广东省中山县小榄镇菊花会始办于宋代末年，至今已有七百多年的历史，是中国延续年代最久、规模最大的菊会之一，人数最多时可达一百万。

2、菊花生长旺盛，萌发力强，一株菊花经多次摘心可以分生出上千个花蕾，有些品种的枝条柔软且多，便于制作各种造型，组成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等形式精美的造型。又可培植成大立菊、悬崖菊、十样锦、盆景等，形式多变，蔚为奇观，为每年的菊展增添了无数的观赏艺术品。 

（二）食用

1、菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。

2、菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽，吃到口里荤中有素，素中有荤，香甜不腻，实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富。北京有名的“菊花锅子”（即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤），清淡味美，更是别有风味。

3、食用的花样，例如：【菊花粥】、【菊花茶】、【菊花酒】、【菊花糕】、【菊花羹】、【菊花饮】

（三）保健

【菊花膏】、【菊花枕】

【菊花肴】：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

【菊花护膝】：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。

【菊花香气】：有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。

传说：

菊花仙子是一段感人的中国民间传说故事，

1、发生在美丽的浙江桐乡，杭白菊之乡。人们将九月九称作菊花节，并形成赏菊花、吃菊花茶、饮菊花酒等风俗。通过一段动人的故事让人们了解到菊花的各种功效和好处，并慢慢形成了菊花文化。传说中还讲述了菊花的养植方法被称为菊花谣广为流传。

2、很早以前，大运河边住着一个叫阿牛的农民。阿牛家里很穷，他七岁就没了父亲，靠母亲纺织度日。阿牛母亲因子幼丧夫，生活艰辛，经常哭泣，把眼睛都哭烂了。 阿牛长到13岁，他对母亲说:"妈妈，你眼睛不好，今后不要再日夜纺纱织布，我已经长大，我能养活你!"于是他就去张财主家做小长工，母子俩苦度光阴。

3、两年后，母亲的眼病越来越严重，不久竟然双目失明了。 阿牛想，母亲的眼睛是为我而盲，无论如何也要医好她的眼睛。他一边给财主做工，一边起早摸黑地开荒种菜，靠卖菜换些钱给母亲求医买药。也不知吃了多少药，母亲的眼病仍不见好转。

4、一天夜里，阿牛做了一个梦，梦见一个漂亮的姑娘来帮他种菜，并告诉他说:"沿运河往西数十里，有个天花荡，荡中有一株白色的菊花，能治眼病。这花要九月初九重阳节才开放，到时候你用这花煎汤给你母亲吃，定能治好她的眼病"。重阳节那天，阿牛带了干粮，去天花荡寻找白菊花。原来这是一个长满野草的荒荡，人称天荒荡。他在那里找了很久，只有黄菊花，就是不见白菊花，一直找到下午，才在草荡中一个小土墩旁的草丛中找到一株白色的野菊花。这株白菊花长得很特别，一梗九分枝，眼前只开一朵花，其余八朵含苞待放。

5、阿牛将这株白菊花连根带土挖了回来，移种在自家屋旁。经他浇水护理，不久八枚花朵也陆续绽开，又香又好看。于是他每天采下一朵白菊煎汤给母亲服用。当吃完了第七朵菊花之后，阿牛母亲的眼睛便开始复明了。

6、白菊花能治眼病的消息很快传了出去，村上人纷纷前来观看这株不寻常的野菊花。这一消息也传到了张财主那里。张财主将阿牛叫去，命他立即将那株白菊移栽到张家花园里。阿牛当然不肯。张财主便叫了几个手下人赶到阿牛家强抢那株白菊花，因双方争夺，结果菊花被折断，他们才扬长而去。阿牛见这株为母亲治好眼疾的白菊横遭强暴，十分伤心，坐在被折断的白菊旁哭到天黑，直至深夜仍不肯离开。

7、半夜之后，他朦胧的泪眼前猛然一亮，上次梦见的那位漂亮姑娘突然来到他的身边。姑娘劝他说:"阿牛，你的孝心已经有了好报，不要伤心，回去睡吧!"阿牛说:"这株菊花救过我的亲人，它被折死，叫我怎么活?"姑娘说:"这菊花梗子虽然断了，但根还在，她没有死，你只要将根挖出来，移植到另一个地方，就会长出白菊花。"阿牛问道:"姑娘，你是何人，请告知，我要好好谢你。"姑娘说:"我是天上的菊花仙子，特来助你，无需报答，你只要按照一首《种菊谣》去做，白菊花定会种活。"接着菊花仙子念道:"三分四平头，五月水淋头，六月甩料头，七八捂墩头，九月滚绣球。"念完就不见了。

8、阿牛回到屋里仔细推敲菊花仙子的《种菊谣》，终于悟出了其中意思:种白菊要在三月移植，四月掐头，五月多浇水，六月勤施肥，七月八月护好根，这样九月就能开出绣球状的菊花。阿牛根据菊花仙子的指点去做了，后来菊花老根上果然爆出了不少枝条。他又剪下这些枝条去扦插，再按《种菊谣》说的去栽培，第二年九月初九重阳节便开出了一朵朵芬芳四溢的白菊花。

9、后来阿牛将种菊的技能教给了村上的穷百姓，这一带种白菊花的人就越来越多了。因为阿牛是九月初九找到这株白菊花的，所以后来人们就将九月九称作菊花节，并形成了赏菊花、吃菊花茶、饮菊花酒等风俗。 杭白菊是浙江桐乡的特产之一，杭白菊具有清热解毒明目的功效。

（菊科菊属宿根草本植物）

1、菊花（拉丁学名：Dendranthema morifolium（Ramat. ）Tzvel.）：在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大丽菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。

2、菊花是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。

3、菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。

参考资料：百度百科-菊花

生长地：菊花遍布中国各城镇与农村，尤以北京、南京、上海、杭州、青岛、天津、开封、武汉、成都、长沙、湘潭、西安、沈阳、广州、中山市小榄镇等为盛。

8世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本被推崇为日本国徽的图样。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。

花期：

1、夏菊：又名五九菊。在每年农历5月及9月各开花一次。现今利用保护设施栽培可在阳历5月及10月各开花一次。

2、秋菊：花期有早、晚之分。早菊花期在9月中、下旬为中型菊。晚菊花期在10-11月为大型菊，是栽培最普遍的秋菊。

3、寒菊：又称冬菊。花期自12月至翌年1月。

用途：

观赏

赏菊，一直是中国民间长期流传的习惯，远从古代的京都帝王宫廷、官宦门第和庶民百姓，近至当今中国各城市的人民群众，每年都在秋天举行菊花会、菊展和菊式等各种形式的赏菊活动。北京植物园每年秋季都会举办赏菊活动。广东省中山县小榄镇菊花会始办于宋代末年，至今已有七百多年的历史，是中国延续年代最久、规模最大的菊会之一，人数最多时可达一百万。

菊花生长旺盛，萌发力强，一株菊花经多次摘心可以分生出上千个花蕾，有些品种的枝条柔软且多，便于制作各种造型，组成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等形式精美的造型。又可培植成大立菊、悬崖菊、十样锦、盆景等，形式多变，蔚为奇观，为每年的菊展增添了无数的观zisixLJR赏艺术品。 

食用

菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽，吃到口里荤中有素，素中有荤，香甜不腻，实为名菜。

还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富。北京有名的“菊花锅子”（即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤），清淡味美，更是别有风味。

食用的花样，例如：【菊花粥】、【菊花茶】、【菊花酒】、【菊花糕】、【菊花羹】、【菊花饮】

保健

【菊花膏】、【菊花枕】

【菊花肴】：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

【菊花护膝】：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。

【菊花香气】：有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。

传说：

菊花经历风霜，有顽强的生命力，高风亮节，因陶渊明采菊东篱下，菊花由此得了“花中隐士”的封号。在日本，菊花是皇室的象征。菊花的颜色多种多样，含意也不尽同。

黄色的菊花：淡淡的爱

白色的菊花：在中国哀挽之意，一般用于追悼死者的场合；在日本，则是贞洁、诚实的象征。

暗红色的菊花：娇媚

菊花象征久长：菊花在秋季开放，故为秋的象征，人们甚至把九月称“菊月”，因为菊与“据”同音，“九”又与“久”同音，所以菊花也用来象征长寿或长久；并且以农历九月初九重阳节这一天采的菊花更有意义，多用其精制菊花茶，更有人将这一天采的菊泡陈年米酒，或者是用菊花沐浴，皆取“菊水上寿”之意。

如果在一个画面上画有菊花和九个鹌鹑，因为“鹌”的发音与“安”相同，就有“九世居安”的意思。

菊与松树画在一起，叫做“松菊永存”，表示祝愿接受此画的人长寿。

还有人把一只蝈蝈儿画在菊花之上，因“蝈”与“官”同音，即表示祝愿别人长久（九）占据官位，其画名为“官居一品”。

扩展资料：

菊花（拉丁学名：Dendranthema morifolium（Ramat. ）Tzvel.）：在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大丽菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。

菊花是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。

菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。

参考资料：百度百科-菊花

清代文学家蒲松龄在《聊斋志异》www.rixia.cc描写一篇关于菊花的故事。有一个叫马子才的人，性好菊，不辞千里之遥来南京寻求异种，路上结交了一位对菊花很内行的陶姓少年……后来，马子才娶了陶姓少年的姐姐为妻。

有一天，陶喝多了酒，醉卧在地，变成了一棵大菊花，第二天才恢复人形，不久，陶第二次酩酊大醉，又变成了菊花，可这一次再也没有变回来……姐姐痛哭了一场，把它的根茎掐回来栽培，待到秋天开出了粉红色的花朵，还带有浓浓的酒香。后来人们将这种菊花冠以“醉菊” 的美称。

中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。重阳日又称菊花节。赏菊习俗源于菊文化。菊本是天然花卉，因其花色五彩缤纷且傲霜怒放而形成赏菊赞菊的菊文化。

节日举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。从三国魏晋以来，重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。在中国古俗中，菊花象征长寿。菊是长寿之花，又为文人们赞美作凌霜不屈的象征。

菊花的传说一

兴城海口有座菊花女像，距海口十多海里有个菊花岛，菊花女眼望着菊花岛的方向，似懂事的女儿眺望远方的爹娘。

传说，在没有菊花岛的时候，渤海里住着龙王三太子，他异常凶恶，不仅兴风作浪祸害人，每月还要吃一个童男童女，每年更要一个十七八岁的姑娘做老婆。人们没有办法对付三太子，只好搬家躲灾。

那年，一个叫菊花的姑娘主动提出和三太子成婚。三太子一见到这个眼如星、腮如霞的姑娘，恨不得一下子成婚。不过三太子精得很，菊花入宫前，他先叫宫女搜了她的身子，凡是容易出危险的东西，全部扣下来，只准光着身子进去，到宫里穿衣服。菊花完全照办了。

进洞房喝交杯酒时，宫女望着宫墙根上往年新娘的遗骨，替菊花担心。可菊花就像没看见一样，笑呵呵地一次又一次给三太子斟酒。不一会儿，三太子就醉得人事不知躺在床上了。宫女走后，菊花关好门，杀死了三太子。

之后菊花女乔装打扮，打开门，跟着贺喜的客人出了龙宫，踏着水向北走，走到现在的菊花岛位置时，后边浪声震天作响。原来巡海夜叉发现三太子死了，鼓浪来追，菊花想，再跑下去，不但自己跑不掉，岸上三百里内的一切也得卷下海，她一横心，"砰"地撞死在礁石上。菊花的尸体一倒，海底"轰"地一声雷，变成了海岛，挡住了夜叉掀起的巨浪。

菊花死后的第二天早晨，人们发现有个新岛出现在海面，次年春天，岛上开满了菊花，从此再也不见三太子来作恶了，大家这才明白发生了什么事，人们就为这个岛起名为菊花岛，在岸上立了一座石像来纪念。

菊花的传说二

女娲九十九岁那年，双目突然发红，相继失明。

伏羲想起了天塌时拯救他和女娲的石狮子。石狮子救下他俩后，身躯虽然化了，但它留下的尸骨——青风岭还在。他想石狮子一定有办法治好女娲的眼睛。于是他面向青风岭烧了三柱香，跪下祈祷，石狮子说只有玉皇后花园的菊花能医治。

天宫离伏羲家有十万八千里，伏羲也已年过九十九岁，怎能走得动？于是就命他的儿子有熊前往。　　

有熊是个孝子，应声而往，他走了七七四十九天的路，爬了七七四十九天的www.rixia.cc天梯，才来到南天门。

南天门有天兵天将把守，不易进去。他就顺着宫墙走，想找个缺口。他来到了天宫北侧，发现宫墙外贴墙长着一棵高大的玉树。他就借树爬进去。

正是晚秋季节，唯有凌傲风霜的菊花盛开，于是他挑最大的花朵采摘起来。杨二郎巡逻到这里，正好瞧见，就把有熊抓去见玉皇，玉皇听后大怒，把有熊抓进天牢。

后来玉皇的大女儿雷姐被有熊的英雄行为和孝心所感动爱上了这个凡尘青年。她和有熊私奔下凡，并带走了菊花。

玉皇听闻更是恼怒，想要派人捉拿雷姐和有熊，托塔李天王劝阻了他，并请玉皇成全了雷姐和有熊。把永世不得再回天宫作为惩罚。并且给了雷姐一些嫁妆，就是菊花、山药、牛膝、地黄这四样药种。

雷姐就在覃怀一带种植起了菊花、山药、牛膝、地黄这四大怀药，销往各地。