茶叶品种繁多，其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛接受及应日夏养花网用。此外，结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。

    在国外，茶叶分类比较简单，欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大茶类。日本则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。

茉莉花茶是花茶的一种，是属花茶的。而且正宗的茉莉花茶只有一点点花绝大多数都是绿茶的，这个是由加工决定。茉莉花之乡横县的茉莉花茶较好些，横县较为有名的是玉帘春茉莉花茶。

可以通过多次的品尝不同种类的茶来选择出最适合自己的茶。喝茶作为日夏养花网中国人的优良传统从古至今一直延续着，已经从一种简单的饮品变成中华文化中的一个符号，流淌在我们的血液之中。

一、茶的种类

中国的茶叶种类十分的多。而且从茶的工艺制作上可以分为六大类 。这六大类分别为：白茶、黑茶、绿茶、红茶、青茶、黄茶。每种茶都有每种茶的独特之处，都有各自的特性。像绿茶，它有许多的著名品种，像龙井茶、碧螺春、银针、毛尖 都是绿茶。它是一种 没有被发酵过的茶叶。因为绿茶没有经过发酵，所以叶片以及泡出来的茶呈现出绿色，所以被称为绿茶。祁红、川红、正山小种这类的都是红茶。红茶不同于绿茶，红茶经过发酵处理，而且泡出来的茶是红色的，所以被叫做红茶。花茶则是绿茶的分支，是将香花与绿茶融会贯通的茶，通茶是将花放入茶叶中，通过漫长的混合形成。用来做花茶的花朵也有很多茉莉花、玫瑰花等都是用来做花茶的好材料。大名鼎鼎的茉莉花茶就是花茶的一种。其他的茶种也都是由于制作工艺以及茶汤的颜色不同而命名的。

二、茶的味道

茶的味道与中华民族的精神契合，忆苦而思甜，苦中带甜，而且每个品种的茶都有各自的特点，适合不同的人。红茶的口感是香气浓郁，入口芬芳 让人回味无穷。绿茶的口感带有那么一份爽朗，入口清爽、茶香扑鼻。花茶的感觉是入口时，茶汤味道醇厚而且花香扑鼻，香味持久。

三、喝茶的益处

茶不同于饮料，对身体会有不良影响，茶对身体有这很大的益处。首先，茶可以提神，缓解身体的疲劳。其次，茶还可以防止衰老。最后，茶还可以刺激肠胃蠕动，促进消化。