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网站首页吃什么水果蔬菜可以补充VC？
吃什么蔬菜或者水果可是补充维生素c
吃什么水果或者蔬菜可以补充身体所需的维生素c?麻烦采纳，谢谢!
吃什么水果补充维生素C？
可用于补充维生素C的水果：
1、刺梨
刺梨是一种小浆果，作为云贵高原的特产，每100克可食用部分的维生素C含量能达到2585毫克，是橙子的78倍左右，是真正的维生素C之王。但刺梨太小众了，北方人很少能吃到鲜果，通常只能看到刺梨加工的果汁、干果，或者喝到刺梨酒。
2、鲜枣
鲜枣(包括冬枣)每100克可食用部分的维生素C含量为243毫克，而中华猕猴桃每100克可食用部分的维生素C含量仅为62毫克，就算是新西兰进口的“奇异果”，也比鲜枣少了近60毫克。
3、酸枣
每100克可食用部分的维生素C含量比鲜枣还高。但酸枣个头小，味道确实很酸，吃不了几颗。每天一小把鲜枣就能获得丰富的维生素C。
4、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量为420毫克。猕猴桃含有丰富的维生素，果胶、果酸等可以给皮肤补充养分、预防黑斑，是皮肤更加的美白细腻；另外，猕猴桃还有降低胆固醇和帮助消化等功效。
5、草莓
草莓维生素C含量为80毫克。草莓含有丰富的维生素C 经常食用能使皮肤光滑有弹性，此外草莓含有活性物质，具有较高的防癌抗癌的作用。
参考资料来源：人民网-盘点含维生素C最多的水果 常吃让你全身美白
参考资料来源：人民网-轻微感冒补点维C 水果中的维C之王你肯定没想到
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层：
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量
水果呢,我想大家都应该知道,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃!
维生素C的主要作用在于提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障、保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗哮喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C还可延缓衰老的过程。含维生素C最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。美国专家认为，每人每天维生素C的最佳需要量应为200～300毫克，最低不少于60毫克。半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素C的最低需要量。另外，每天喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应该多食用维生素C。
最应补充维生素C的七类人
专家认为，最应补充维生素C的有以下7类人。
一、容易疲倦的人。在污染环境工作的人。体内维生素C高的人，几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害元素，也不易遭受有毒气体的危害。
二、嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细胞的抵抗力，消除体内的尼古丁。
三、从事剧烈运动和高强力劳动的人。这些人因流汗过多会损失大量维生素C，应及时予以补充。
四、坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C，使结缔组织形成不良，毛细血管壁脆性增加所致，应多食含维生素C丰富的食物。
五、脸上有色素斑的人。维生素C有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。
六、长期服药的人。服用阿斯匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等，都会使人体维生素C减少，并可引起其它不良反应，应及时补充维生素C。
七、白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄量不足，是导致白内障的因www.rixia.cc素之一，患者应多补充维生素C.
维生素C的主要食物来源：
柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，清椒、菠菜、马铃薯中含量亦丰，维生素C的合成片剂。
（每一百公克食物中所含维生素C的毫克数）
橘子-49
萝卜-24
凤梨罐-2~10
甜菜-34
草梅-60
菠菜-59
蕃茄-23
柠檬-45
西瓜-3~8
花椰菜-69
维生素 C 食物还有奇异果、橘子、青花椰菜、芦笋等。 富含维生素C的食物有柑橘类、莓类、绿叶蔬菜、番茄、菜花、马铃薯等。一般认为，每日摄入10毫克维生素C，就可预防坏血病。
吃哪些蔬菜水果可以补充VC？
通常我们想到吃蔬菜和水果补充维生素C，大部分人答案可能是西红柿和柑橘，每百克西红柿含14毫克维生素C，每百克柑橘含28毫克维生素C，并没有高的很夸张。
反倒是有些我们不怎么喜欢吃的蔬菜和水果里，维生素C含量比番茄、柑橘高出几倍甚至几十倍。
第一种蔬菜是柿子椒：每百克柿子椒含维生素C130毫克，比西红柿高出7倍以上。柿子椒吃起来肉厚、脆嫩，自带淡淡的辣味，能增进食欲，帮助消化，防止便秘。
第二种蔬菜是红薯叶：每百克红薯叶含维生素C56毫克，如果这还不算优秀，那么红薯叶里还含有5968微克胡萝卜素，比胡萝卜本身含有的胡萝卜素还要高40%左右，实在是罕见。
第三种蔬菜是苦瓜，每百克苦瓜含维生素C56毫克，苦瓜是比较适合夏季去火吃的食物。经常吃一些对糖尿病人稳定血糖也有帮助。
介绍完三种维生素C含量高的蔬菜，咱们再说说水果：
刺梨号称水果中的维生素C之王，每百克含2585毫克维生素C，通常认为的维生素C含量很高的猕猴桃只有区区62毫克，相差几十倍。
当然猕猴桃维生素C含量相比于柑橘也还是要高出很多的，猕猴桃里还有2.6克可溶性膳食纤维，促进肠道蠕动，同时对于缓解升糖指数、降低血脂都有帮助。
如果觉得刺梨和猕猴桃太贵，那我们吃一种便宜的水果酸枣，每百克酸枣含900毫克维生素C，是柑橘的28倍之多。
其实大部分枣类维生素C含量都比较高，酸枣排名第一，之后冬枣、红枣也都可以吃一些。
那么问题来了，哪些水果富含有丰富的维生素C？谁又是维生素C含量最高的呢？像草莓、橙子、番茄、柠檬都有较高的维生素C含量，而猕猴桃则为许多人誉为“维生素之王”，但事实上，还有水果比猕猴桃的维C含量要多得多，而它就是鲜枣。
【鲜枣】
鲜枣(又名鲜食枣)，是指没有经过加工直接从枣树上采摘下来的枣果。鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多，但是保鲜期比较短暂，建议即摘即食。
从《中国食物成分表2012修正版》显示数据可以发现，每100g鲜枣维C含量为243mg，远超猕猴桃每100g 62mg的维C含量。按照我国专家的测定，每100g鲜枣中的维生素C含量一般在200~500毫克，而猕猴桃为60~200毫克的含量， 可以说鲜枣实属是维生素C含量最高的水果。
鲜枣甘甜味美适宜食用，可以每天都吃一些有益健康。但从传统医学上来讲，鲜枣性凉，多吃易伤脾胃，而且鲜枣枣皮不易消化会滞留在肠道中难以排出，所以建议大家一次少吃一点，最多不超过20颗。
另一方面需要注意的是，鲜枣是新鲜水果，不耐储存，建议大家适量购买并尽快吃完。在购买时要挑选表皮没有划伤碰伤或者坏掉的鲜枣，以防在存放期间滋生细菌，感染到其他鲜枣。
除了富含丰富的维生素C，鲜枣中还含有丰富的生物活性物质，对人体内的自由基、延缓衰老、预防心脑血管疾病等有明显功效；此外还可保护肝肾、提高免疫力，抗癌抗衰老等。可以说是个非常养生的“鲜枣”了。
富含维生素C的水果——【橙子】
橙子中含量丰富的维生素C，水分超多，算是爱美食的吃货们很喜欢的水果！橙子选购技巧：首先，橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子，则非常光滑，几乎没有破孔；
富含维生素C的水果——【柠檬】
切开的柠檬的保存：切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。
富含维生素C的水果——【葡萄】
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
富含维生素C的水果——【橘子】
橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，对腰痛有好处。就连橘根、橘叶等也有舒肝、健脾、和胃等不同效能。
富含维生素C的水果——【柿子】
贮藏在零下10℃的低温，一年中都可随时取食。柿子亦可加工制成柿饼。山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带，所产火饼、羹饼，都是带白霜的柿饼；河南洛阳、嵩山一带所产的“黄饼”，柿霜浓厚。将柿饼上的白霜扫下，可作为白糖的代用品。
富含维生素C的水果——【草莓】
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高出7-10倍。
富含维生素C的水果——【猕猴桃】
一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补品。
富含维生素C的水果——【番石榴】
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
富含维生素C的水果——【酸枣】
酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去掉果肉枣仁还是中药材，如江苏长美花卉的酸枣，太行山上野生较为普遍。
很多常见的水果，如香蕉、苹果、梨、桃、西瓜等，维C含量偏低（＜10毫克/100克）。柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜等水果维C含量要高一些（10~30毫克/100克）。
少数水果，如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等，维C含量很高（＞40毫克/100克）。
其中鲜枣的维C含量遥遥领先，为243毫克/100克，但值得注意的是，干枣在晾晒过程中损失了大量的维C，其含量仅有14毫克/100克。
维C是人体需求量最大的营养素之一，它具有多种生理功能，如抗氧化，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。对婴幼儿、老年人以及蔬菜摄入量较低的人群而言，水果是维C的主要来源。
吃什么水果补维生素c
吃什么水果补维生素c富含维生素C的食物通常是新鲜蔬果，在常见食物中，维生素C含量较高的一组食物包括：猕猴桃、柠檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西兰花等。
维生素C含量次高的食物包括：菠萝、木瓜、萝卜、大豆、芦笋、花菜、卷心菜、红薯、西红柿等。
总的日夏养花网来说，只要我们日常注意多吃新鲜蔬果，即可达到补充维生素C的目的。需要注意的是，吃蔬果的时候尽可能简化烹调流程，生吃、凉拌是比较推荐的食法。
含量丰富的有：
蔬菜：辣椒、西红柿、油菜、卷心菜、荠菜等
水果：樱桃、石榴、柑橘、柠檬、草莓等
谷类、豆类中含量很少；
性质不稳定、烹饪、保存时特别容易被破坏。
每100g食物中VC含量排名(mg)（数据引自《中国食物成分表2012修正版》）
1 枣（鲜） 243mg
2 辣椒（红小） 144mg
3 枣（蜜枣，无核） 104mg
4 大蒜（脱水） 79mg
5 萝卜缨（白） 77mg
6 茎用芥菜（青菜头） 76mg
7 芥菜（大叶芥菜） 72mg
8 青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） 72mg
9 番石榴（鸡矢果，番桃） 68mg
10 油菜苔 65mg
11 猕猴桃（中华猕猴桃，羊桃） 62mg
12 辣椒（尖，青） 62mg
13 菜花（花椰菜） 61mg
14 红菜薹 57mg
15 汤菜 57 mg
16 苦瓜（凉瓜，赖葡萄） 56mg
17 菜节（油菜苔，油菜心）http://www.rixia.cc 54mg
18 红果（山里红，大山楂） 53mg
19 西洋菜（豆瓣菜，水田芥） 52mg
20 芥蓝（甘蓝菜） 51mg
维生素C缺乏：血浆维生素C浓度地域4mg/L 时认为缺乏，低于2mg/L是可出现坏血病症状。
早期症状表现为：全身乏力、食欲减退、伤口愈合慢等；
严重的导致坏血病；儿童主要表现为骨发育障碍，肢体肿痛，假性瘫痪，皮下出血。
成人表现为齿龈肿胀、出血，皮下瘀点，关节及肌肉疼痛、毛囊角化等。
◆富含维生素C的水果:柑桔、红果、柚子、苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、酸枣
、猕猴桃、枇杷、橙子、柿子.
补充维C吃什么？
最近有点口腔溃疡，医生说要补充维C，不过他说不用吃补充地药，多吃补充维C的水果或蔬菜就行，可我不知道现在吃什么！有人能帮帮俺没？给我说吃啥？谢谢
要补充维生素C可日夏养花网以多吃以下5种水果蔬菜：
1.辣椒
辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。
2.草莓
草莓多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
3.柠檬
柠檬，芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。
4.韭菜
韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
5.柑橘
柑橘（Citrus reticulata Blanco）属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16~37之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。
维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
扩展资料：
服用禁忌
1.根据吸收率的大小，维生素C较有效的摄取，以一日三次、餐后马上摄取为佳，而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用，以免对溃疡面产生刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。
2.肾功能较差的人不宜多服维生素C。若长期超剂量服用维生素C有可能引起胃酸过多，胃液反流，甚至导致泌尿系统结石。尤其是肾亏的人更应少服维生素C。
3.大量服用维生素C后不可突然停药，如果突然停药会引起药物的戒断反应，使症状加重或复发，应逐渐减量直至完全停药。
4.维生素C不宜与异烟肼、氨茶碱、链霉素、青霉素及磺胺类药物合用；否则，会使上述药物因酸性环境而疗效降低或失效。
5.维生素C对维生素A有破坏作用。尤其是大量服用维生素c以后，会促进体内维生素A和叶酸的排泄，所以，在大量服用维生素C的同时，一定要注意维生素A和叶酸的服用量要充足。
6.维生素C与阿司匹林肠溶片合用会加速其排泄而降低疗效。
7.服用维生素C的同时，不要服用人参。
8.维生素C与叶酸合用也会减弱各自的作用。若治疗贫血必须使用时，可间断使用，不能同时服用。
9.乱服药物会损失体内维生素C。如果未经医生允许，乱服药物，除会损害健康外，还会造成体内维生素C的流失。
10.维生素C片剂应避光在阴凉处保存，以防止变质失效。
11.服用维生素C忌食动物肝脏。维生素C易氧化，如遇铜离子，可加速氧化速度，动物肝脏含铜量很高，如在服用维生素c期间食用动物肝脏，维生素c就会迅速氧化而失去生物功能。
参考资料：百度百科-维生素C
1、酸枣中含有丰富的维生素C，是理想的补充维生素C的水果。酸枣又称为山枣，野枣，棘子等，在我国的华北地区较为常见，酸枣大多数都是野生的。酸枣顾名思义，味道较酸，呈现椭圆形，果仁可以入药，外皮呈现红色或者紫红色，味道酸甜可口，是补充维生素C的最佳选择。
2、猕猴桃的营养价值非常高，因为含有丰富的维生素C，口味酸甜，深受人们喜爱。猕猴桃又称为奇异果，藤梨，猕猴梨，木子，狐狸桃，麻藤果等，主要分布在中国的南方地区，外形为椭圆形，外表皮带有毛。猕猴桃的食用价值较高营养丰富，可以起到美容养颜，延缓皮肤衰老的作用。
3、西红柿中同样含有丰富的维生素C，可以有效治疗口腔疾病，能够缓解牙痛，口腔溃疡以及牙龈炎。西红柿炒鸡蛋是家常小吃，许多人被西红柿的酸甜口味所吸引，因为富含维生素C，因此具有较高的食用价值，经常进食可以补充大量的维生素C。西红柿中还含有大量的番茄红素，能够清除体内自由基，起到延缓皮肤衰老的作用，多吃西红柿可以美白养颜。
4、鲜枣的营养价值非常高，含有多种氨基酸，胡萝卜素，有机酸，糖类物质，维生素以及多种微量元素，特别是维生素C的含量极高，被称为百果之冠。鲜枣中含有的维生素C是苹果的六十倍之多，含有的维生素P也高居水果榜首。经常食用鲜枣由于延缓衰老，提高免疫能力，还能够辅助治疗心血管疾病。
扩展资料：
维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。
参考资料：维生素C--百度百科
维生素C的主要作用在于提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障、保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗哮喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C还可延缓衰老的过程。含维生素C最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。每人每天维生素C的最佳需要量应为200～300毫克，最低不少于60毫克。半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素C的最低需要量。另外，每天喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应该多食用维生素C。
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