莲藕，是莲的茎。
莲藕是多年生草本出水植物的地下茎，原产于印度。地下茎在土中10-20cm深处横生细长如手指粗的分枝，称“莲鞭”。
主藕先端一节较短称“藕头”，中间1-2节较长称"藕身"或“中截”，连接莲鞭的一节较长而细称“后把”。生长后期，莲鞭先端数节的节间明显膨大变粗，成为供食用的藕。
扩展资料
藕legsvYc微甜而脆，可生食也可做菜，在中国主要七孔藕与九孔藕，中医认日夏养花网为药用价值相当高。
在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。中医认为它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和日夏养花网滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品。

藕是植物的茎，是日夏养花网莲藕的地下茎。根据这些特征来判断，地下茎一般有节，节上有牙，鳞片等，莲藕，姜有明显的节，并且节上有芽和鳞片，所以是茎，他们的样子像概要根，所以也叫根状茎。

根茎准确，这只它的繁殖器官。

藕是根状茎，再地下

藕是荷花的根状茎

藕是莲的地下茎。

莲藕，茡荠，马铃薯，芋，姜等植物的地下部分是茎。根据这些特征来判断。
地下茎一般有节，节上有牙，鳞片等，莲藕，姜有明显的节，并且节上有芽和鳞片，所以是茎，他们的样子像概要根，所以叫根状茎。马铃薯没有明显的茎，但有芽眼，芽眼处有芽和鳞片，所以它是块茎，芋，茡荠也有节，鳞片，芽等特征，它是球茎。
甘薯是根，虽然甘薯地下日夏养花网膨大部分也能发芽，但芽的位置不固定，它不是长在节上，也就是说它没有节，也没有鳞片，所以它是根，属块根