好吃不腻的糯米饭怎么做

2022-01-05 23:39:34 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：79

怎么做糯米饭好吃

赤豆糯米饭

食材：赤豆1小把、糯米1斤、猪油1勺、开水适量；

具体步骤：第一步，将赤豆用水淘洗干净，加适量的清水，浸泡24个小时；赤豆偏硬，而且难熟，所以一定要提前浸泡好；

第二步，将糯米淘洗干净，沥干水分，备用；

第三步，锅中放1勺www.rixia.cc猪油，用油温稍稍化开；

第四步，将沥干水的糯米放入锅中，用中火翻炒出里面的香味，喜欢咸味的，还可以加少许的盐；

第五步，将炒好的糯米放入双喜高压锅中，加入提前浸泡好的红豆，比米饭略高的清水，用筷子搅拌均匀；

第六步，开大火，焖煮十几秒左右就会上汽，然后立即调成小火，焖1~2分钟，关火后，继续焖几分钟，出锅后就可以直接食用啦。

赤豆糯米饭美味的烹饪技巧：1. 赤豆提前要提前浸泡24个小时，因为糯米易熟，未浸泡过的赤豆，吃起来感觉硬硬的；2. 多加一步：糯米不需要浸泡，直接加1勺猪油，用锅炒出香味来，这样比直接下锅煮，口感和味道都好很多。而且这样煮出来的糯米饭粒粒分明，层次分明；

糯米饭

美食制作教程

糯米饭怎么做？糯米上锅铺好上锅蒸，五花肉干煸加入香菇，料酒生抽水，鸡精，然后到入糯米饭中，搅拌均匀。

糯米饭怎么做，最简单的做法，好吃又好看

早餐摊上的糯米饭真好吃，它是怎么做出来的？

贵州贞丰糯米饭
原料及配料：上等糯米，猪瘦肉，猪油、泡酸萝日夏养花网卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量。

具体制作方法：

1，糯米淘洗干净用清水泡5个小时，滤去水分入屉大火蒸3个小时，中间要经常把糯米用筷子扒散，使其蒸得软硬均匀，出屉下在炒锅加猪油翻炒均匀，锅中留油改文火保持一定的温度备用。

2，瘦肉切成长条约250克一块大小，用八角、回香、花椒、桂皮、盐、酱油、腌渍四至五天，拿出去掉香料，锅下菜籽油烧至6成热下肉块炸至半干。滤油晾冷后切成薄片备用。

3，泡酸萝卜切成小丁、绿豆芽用开水烫熟捞出滤干水、水发海带切成细丝、葱切成葱花。

4，食用时将糯米饭盛在碗内，放上肉片、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精拌均匀即可。

风味特色：米香肉酥，油而不腻，味浓爽口。为贵州贞丰县的传统风味美食。

制作要点：糯米饭不能蒸得太软，以稍稍硬一点为好。

一、准备材料：糯米、干荷叶、清水、姜片、香菇、鸡肉、香叶、老抽、盐。

二、糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软。

三、姜切片，香菇鸡肉切块。

四、锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。

五、倒入糯米，翻炒均匀。

六、用荷叶包好。

七、隔水大火35分钟。

八、取出即可食用。

用料

糯米 100克（2人量）

香菇 5朵

小葱 10根

盐适量

雪豆肉 50客

红萝卜一根

新鲜玉米粒半根

鸡精少许

蚝油一小勺

芹菜粒 50克

广式香肠一根

一学就会的广式糯米饭的做法

爸爸做的广式香肠，切碎

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自己剥的雪豆肉

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胡萝卜切丁，玉米切下来。

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泡发的香菇，把水挤掉，切丁

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葱花先准备好。

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切点姜碎

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香肠碎和姜一起下油锅爆一下。捞起来放盘子里

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先放雪豆炒一分钟，再放胡萝卜和玉米碎。然后再放香菇。翻炒以后把糯米饭倒入里面翻炒均匀，再加葱花即可。（第一次发菜谱，有很多不详细的地方，请多指教。）

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成品，料比饭还多😃

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小贴士

糯米可以提前半个小时泡，我因为时间来不及，所以只泡了十分钟。香菇一定要把水挤干。因为香肠有盐，所以盐要少放一点。

这些都是地方特色小吃的，烹饪学校会有针对小吃这一块的培训，如果想学会做这些小吃美食，可以到学校来选择小吃专业进行学习，学时短上手快且实用，家用或是开个美食小摊都不Ihoxs错的。

我做过，我如实告诉你吧，你要是做生意的话，买一个蒸米的木桶，一个半圆球大锅，一个燃煤炉。把糯米浸泡在温水里一小时左右，把水淲干，木桶底下15厘米处装上木网隔，在木网上垫好透蒸气的布网或丝瓜网，顶上用竹编的圆盘盖住，把木桶竖放在锅里，加水入锅烧开，再放入米，中途水没了，只能加开水入锅哦，蒸一到二小时即可。请直接采纳吧。

好吃的糯米饭怎么做好吃

主料

糯米

250克

辅料

油

适量

白糖

适量

红枣

适量

葡萄干

适量

枸杞子

适量

板栗

适量

黄油

适量

桂圆肉

适量

步骤

1.将糯米清洗干净之后泡浸www.rixia.cc三小时。

2.将少许黄油和适量的白糖放入糯米里拌均匀。

3.准备桂圆肉，葡萄干，红枣，枸杞子，板栗

4.将食物食材大粒的切碎。

5.放入电饭锅蒸软。

6.大碗底抹上日夏养花网少许牛油。

7.将适量的糯米放入大碗里。

8.然后将馅放入糯米中间。

9.再铺上剩下的糯米然后放入电饭锅按下煮饭健即可。

10.蒸熟的美食糯米饭取出来之后倒扣装盘即可。

11.这款美味糯米饭香糯美味，非常好吃。

步骤 1
首先把糯米泡一夜。讲究点可以买泰国糯米，其实用本地食材做更方便，如果你愿意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰国香米。两种方法我都试过，差异不大的。总共200ml椰浆放入锅中加糖和盐加热至糖融化。然后取170ml的椰浆倒入泡好的糯米中，用椰浆来煮糯米饭，跟煮大米饭一样，放电饭锅里就行了。煮好后用饭勺拌松，装盘之前将糯米饭盛入碗中，然后倒扣在盘子里。

步骤 2
大芒果去皮，切下果肉，然后再将其切片~待用

步骤 3
装盘，将糯米饭盛入碗中，倒扣在盘子里，然后摆上切好的芒果，把剩余的椰浆淋在上面即可~

糯米饭

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